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執筆の資料

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料理の本
執筆のために本棚から出した資料。
左側の本は、知人がフランスに行った時に
おみやげに買ってくれた本で
「Cuisine du temps jadis」(昔の料理)で
中世とルネッサンス期の料理のレシピが
フランス語で書かれています。
右は「PARCHEMENT」パーチメント(羊皮紙)の本です。
フランスのカルカッソンヌで買いました。
本文は英語で、羊皮紙や写本の作り方などが
書かれています。
大好きな写本と、美味しそうなお料理。
見てるだけでも幸せな2冊です。
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